国庆、中秋家宴的隐藏王牌:用香酥海蛎征服全家味蕾!
“天天外卖吃腻了,想囤点便宜又补锌的夜宵,结果刷到海蛎子预制菜销量暴涨150%,这玩意儿真能当深夜救星?
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一、泉州蚵仔煎地瓜粉:山海交融的味觉符号在泉州的老街巷里,总能闻到一股诱人的香气 —— 铁锅受热后散发出的焦香,裹挟着海蛎的咸鲜与鸡蛋的醇香,这便是泉州人刻在骨子里的味道记忆 —— 蚵仔煎地瓜粉。不同于其他地区的蚵仔煎,泉州版本的精髓在于 “鲜” 与 “甜”